Monthly Archives: January 2009

食物篇

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好久没有写食物篇了。最近要么就很少出去吃,要么就是重复去以前报道过的餐厅,没什么新意,也没照相。我爸不许我们去唐人餐馆(因为他说中国菜他也会煮,不想给人赚),日本菜他又嫌贵,于是这几次去的都是地道的美国餐厅。
 
Jan 3, 2009
 
首先是Denny’s,全国都有的连锁店,跟Village Inn, Perkins, iHop等都属于那种全天供应早餐的餐厅,好像还是24小时的!唯一不同的就是Denny’s没有自己做的pie,害我少享受了一块甜点!
 
一般早上时分踏足这种餐厅就会闻到香浓的咖啡味和让人feel like home的煎蛋味,这正是我为什么喜爱这种餐厅的原因之一。不过今天来Denny’s不是冲着早餐,而是因为我有一张25% off的coupon,准备吃晚餐用的。
废话少说,我来介绍一下点了些什么吧。给胃口小的人,我们叫了两个appetizers(前菜):

Zesty Nachos
(Crisp tortilla chips topped with melted cheese, specially seasoned ground beef, freshly made pico de gallo and sour cream.)

墨西哥式的开口菜。主要是炸脆的玉米芯片;那是一种比马铃薯片硬,没有什么特别的味道的东西,目的是用来沾融掉的芝士,和着碎肉和小辣椒吃。所以如果片身不够硬的话就会变得软趴趴的。被列为前菜我想是要让客人趁饿时赶快吃掉,免得变软变湿!
 
 
BBQ Chicken Strips (右边)
我的至爱!一条条炸得又酥又脆的鸡胸肉,淋上酸甜的barbeque sauce(烧烤汁),配两根生芹菜,沾着白色的ranch沙拉酱,唔~味道一流!隐约记得我表哥爱吃同样的chicken strips,不淋烧烤汁,而是沾甜辣的honey mustard (蜂蜜芥末)。
给大胃口的人,我们叫了两个主菜:
 
Chicken Ranch Melt (上图左)
(A golden-fried chicken breast, crisp bacon, lettuce and tomato, topped with melted Swiss cheese. Placed on ciabatta bread that’s grilled with a zesty garlic spread. Served with a side of ranch dressing.)
 
这道点得不怎么好。就是我老爸嚷着要吃鸡堡,尽管前面已经吃了炸鸡条了!跟普通麦当劳的鸡堡没什么两样,只是多了几根香口的bacon(熏咸猪肉?)。吃鸡堡就当然要配薯条了!饮料是加了雪球的汽水(Root Bear Float)。
 
 
Philly Melt
(Thinly sliced roast beef, mushrooms and onions sautéed, then topped with melted Swiss cheese. Placed on ciabatta bread that’s grilled with a zesty garlic spread.)
一片片切得很薄的烤牛肉,拌着打了微芡的洋葱炒蘑菇,加盖一片白色的瑞士乳酪(最后会被热腾腾的蘑菇洋葱牛肉融化掉哦)做成的三明治,配薯饼和番茄酱。这是今晚味道最好的一盘!
吃饱饱还打包了剩下的BBQ鸡条,埋单时用了我的优惠券,这一餐加上小费和税才$30多块!连结帐的都说我们"got a great deal"! 呵呵!
 

 
Jan 14, 2009
 
为了庆祝我升职加薪,也为了用掉报纸上的优惠券,我们今天去了从未试过的Elephant Bar. 一进去,我们就觉得餐厅很有情调,跟The Cheesecake Factory有得比!进门的地方屋顶上有一把一把像大象耳朵的扇子在慢慢的摇动,应该说是在“泼扇”(广东话)。如果是大热天的话才会发挥到热带的意境,如今是大冷天,好像也没有必要点热带风味的食物。
 
 
 
其实我们并没有过多的选择,尽管他们的menu琳琅满目,我的coupon上规定优惠的是Chef Reinhard的三道Culinary Adventures(名菜):
 
  1. Crispy Dijon Mustard Coated Chicken Medallions ($9.95 – saved $7 with coupon)
  2. Kona BBQ Pork Ribs ($15.95 – saved $4 with coupon)
  3. Shrimp Scampi in Lobster Sauce ($12.95 – saved $6 with coupon)
  • Each dish includes choice of Green Salad or Caesar Salad and choice of Mini Fudge-Fudge Walnut Brownie or Mini-Fudge Sundae
 
首先上来的是3个沙拉。好大的盘子!一个人吃的话竟是沙拉就填饱肚子了,哪还吃得下后面的好菜啊!幸好,我爸胃口大,还希望有面包和着吃!
 
 
第一道主菜是表皮是甜芥末酱的炸鸡块,上面淋了仙菇做的芡,不单是给鸡块调味的,也是给旁边的薯泥的,还有一些放了香料煮过的蔬菜,像西兰花啦,灯笼辣椒啦等。看到一大块一大块的白色鸡胸肉,我爸妈面有难色。我因为爱吃鸡胸肉,毫不犹豫地叉起一块到我的盘子里切。原来这肉一点都不硬,也不像布渣,相反的, 香嫩酥松得很。爸后来说这是今晚最美味的。
 

第二个菜是红烧猪排骨,一大排的!上来的时候,我却觉得它颜色不够红,果然,味道不及地道的BBQ-不够酸也不够甜,表皮不够sizzling,肉也不是一咬就整条掉下来这么爽。它叫什么Kona BBQ,大概烧法不同吧,要不就是酱料不一样。旁边有一小杯用来加味的舔料,绸绸的,一试才知道是豆瓣酱之类的东西,但是墨西哥味超重。天知道我最不喜欢吃墨西哥豆了!这盘比较贵的排骨不及鸡块好吃,所以有时候不是最贵就是最好的!
 
 
还有一道菜,龙虾汁捞虾意粉。龙虾汁在哪里?我吃不出来。虽然一只只剥了壳的大虾仁即爽口又鲜美,意粉却没什么味道,淡淡的。再加上吃面时没有筷子总觉得没那么好吃,用叉子一圈一圈地卷再塞入口中总不是这么滋味。呵呵!
 
 

看到我们把桌子上的食物清掉以后,服务生问我们是不是准备好吃甜点了,我说“anytime!”三道菜送三个甜品,但选择只有两样,所以我叫了两个圣代和一个雪糕果仁巧克力小方块饼(brownie)。早知道brownie这么好吃,应该叫两个,然后只要一个圣代。一个就够吃了,像巨无霸这么大!不过我们慢慢一调羹一调羹地吃也全部吃完啦! Brownie呢,就不能慢慢吃了,因为它是新鲜烘出来的,热辣辣,盖在上面的两个雪球急速在溶化。这样一冷一热的组合我喜欢,就像Apple pie a la mode一般。

 
今晚是我请客,可我那客气的妈一定要帮我给小费,她说这样才开心!其实不知不觉,这餐因为有优惠,总共省了快$20!如果以原价来算,我认为食物的水平并不值。下次希望有新的coupon可以试试别的菜式! 
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.99

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美国的几个大节日都聚在了年底,所以不管经济变得多差,过去几个月所有人都在疯狂购物。感恩节后的那个礼拜五被商店统称为“黑色星期五”;尽管不是13号,他们认为那天的销售量足以影响明年的生意。大部分的店都有超级降价品,价格降低有50%-90%这么多。为了迎接圣诞节的礼尚往来,这是促销商品的手段。圣诞期间,邮局也跟著捞大大的一笔!

购物狂热度并不会在12月25日以后消纵即逝,因为那些没卖出去的圣诞期间的装饰品啦,礼物包装纸啦会一律被减至最低。精明的消费者选择在这个时候选购明年要送的礼就再好不过了。

元旦跟圣诞很接近,优惠的商品也差不多。我还发现随著新的一年到来,许多换季的衣服鞋袜等会跌价。然后人们就利用圣诞时收到的礼品卡继续扫货!

精打细算如我与我妈也避免不了在充满著节日气氛的这几个月花一些不必要的钱。我们用“慰劳一下辛苦工作了一整年”的借口平衡心理。当我在整理渐渐堆积起来的收据之时才慢慢理解有时候为什么会“忍不住手”。

美国人做生意有许多手法,再加上发达的网路,只要你用信用卡付账,所有资料一目了然。一些专门店就利用你的联络资料给你日后寄coupon, special offer的信息等等。或者干脆叫你加入他们的reward program,边购物边积分。这样的话,客户就用积分专门在那里买东西,所谓“专门店”如是也!紧紧抓住了像我这样的消费者“有折价券不用白不用”的心态。天知道每用一次coupon,都有最低消费限定,其实真正聪明维护荷包利益的人就应无动于衷。最可恶的是,最低消费的金额一般是整数,而美国的商店兴什么什么.99的标价。像上次,我喜爱的鞋店寄给我一张买满$50就减去$10的coupon,我想八折多划算就去了。大部分我看中的鞋子都是$49.99,差那么一分钱。而该死的附加条件上说明sales tax不能算,逼着我不情愿地买多了一双袜子。最后一算,其实我当天只省了$7,不是想像中的$10,唉!

现在最糟的是每隔几天就会收到很多不同的coupon,特别是首饰店,护肤品专卖店,和衣物鞋袜店的。他们是怎样?买得完的吗?就算我是亿万富翁,照他们寄优惠给我的速度来买东西也终会破产!看来我要多多运用新买的碎纸机,把这些头痛的折价券碎成纸屑!嗯!不再受诱惑便是我首当其冲的new year’s resolution!

美国人做生意倒也算不得狡猾。大部分商品可以退货就说明了人家还是挺诚信的。很多时候我还钻空子。比如一次我拿到一张Bath & Body Works的coupon, 买任何一样东西就可以免费任选一样低于$13的货品。既然没有明确标明我必须买多少钱的东西,我就选了店里最便宜的发束,好像才$3.99,换来了$12.99的睡眠眼罩。服务员就算不甘心也不能说什么,哈哈!不过他们的态度还是十分好的。其实厂家发出这样的优惠,是希望把顾客引到店里来,有些自制力不怎么好的人,就会见一样爱一样,最后买一大堆!用小小的优惠换来大大的生意是他们的如意算盘。但是碰到我这样宗旨(以最小的代价换取最大的丰收)的人就是他们倒霉了。

有时精打细算,有时失控的我总的来说算一个OK的消费者吧!