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昨晚刚刚看完这本书:

 

作者是一个三明治狂热者,他把自己吃的各式各样三明治放到扫描仪上,经过加工制作后,很清楚的把一个三明治呈现在读者面前。因为扫描仪是平面的,很多时候连一滴芥末都看得清清楚楚。这比用最好的数码相机去拍三明治更实在,亏他想得出!(更重要的是比例是1:1的~)

出书以前他在自己的网站 http://scanwiches.com/ 上就post过很多照片;有在外面买的sandwich,但更多是自制的。书里较为详细地介绍了作者选出来的人为具代表性的三明治的来历,名称,和成分,材料等的变化。虽称不上妙语连珠,读起来还是很风趣的。而且见识长了不少哦!比如英国除了下午茶时间的tea sandwich,原来还有一款俏皮的三明治叫Butty:

*Scanwiches Book Sneak Peak! Chip Butty: Hot Chips, Ketchup, on White Bread. 

Chip Butty: Hot Chips, Ketchup, on White Bread. (photo taken from http://scanwiches.com/)

两片面包中间夹薯条!哈哈,可惜上次去伦敦时根本不知道这玩意儿,没尝到。

如果不是这本书,我又怎么会知道西安有个有名的“东方汉堡”叫肉夹馍呢!真的好想吃吃看哦~

最让我心动的是Sandwich Loaf。Google翻译为夹心面包,看它的样子我认为叫“蛋糕面包”更确切吧:

据说这款用面包代替蛋糕,Cream Cheese代替奶油,中间随你加什么咸的沙拉(青豆啊,午餐肉啊,蘑菇啊,蛋,鱼等)都可以的party food很难在外面买到,只能自己在家做了。可要很有技巧才能把它“化妆”成跟个蛋糕一样吧:

大饱眼福,大流口水呀!

 

昨天还发现一篇有趣的博文:

http://www.fromaway.com/cooking/bacon-and-egg-candies

"Bacon and Egg" Candies

看起来很像荷包蛋对不对?呵呵,博文的题目是”Bacon and Egg” Candies,是模仿西方经典早餐“培根鸡蛋”的糖果。蛋白部分是化掉的白巧克力,蛋黄则是黄色的M&M糖衣巧克力。培根部分博主用了两根Pretzel Sticks(椒盐脆饼条),个人认为其实可以用真的培根,撕成小碎片就好了。当下不是很流行把培根混到甜食里吃吗?听到到处都在卖培根圣代,培根纸杯蛋糕,培根味甜甜圈等等,虽然我一样都还没试过…

 

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